Valorisation des biodéchets : des initiatives émergent, même dans la grande distribution

Valorisation des biodéchets : des initiatives émergent, même dans la grande distribution

Avec les produits arrivés à leur date limite de consommation, les enseignes de grande distribution sont elles aussi concernées par l’obligation, d’ici 2016 de valoriser les biodéchets par méthanisation ou compostage. Focus sur l’initiative d’un Super U à Nosay (44).

Les produits périmés sont la bête noire des patrons de tous les magasins alimentaires au premier rang desquelles les enseignes de grande distribution. En plus de réduire la marge de l’entreprise, ces produits arrivés à leur date limite de consommation classent ces commerces parmi les gros producteurs de biodéchets. Lesquels sont soumis à l’obligation de valoriser d’ici 2016 les biodéchets par méthanisation ou compostage ! Alors face à ces obligations, la chasse au gaspillage est lancée.

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